BELUS Mini-Gärtner

Anbau auf kleinstem Raum

Steckzwiebel Kamal 

Steckzwiebel Kamal vor der Aussaat 2014

Die Zwiebel (Amaryllisdaceae) bietet gegen fast jedes Leiden abhilfe, weshalb wir diese in der Saison anbauen. Was kaum jemand weiß, die Zwiebel verfügt über mehr als zehn mal so viel Vitamin C als eine Zitrone.

 

Pflanzenfamilie

Amaryllisgewächse

Bodenbeschaffenheit

lockerer Boden

Aussaat & Ernte

Die erste kleine Lauchpflanze schaut hervor

Gesteckt werden die Zwiebel Anfang April, spätestens nach den Eisheiligen. Geerntet wird die Zwiebel zwischen August und Oktober.

Mineralien & Vitamine

Vitamin B1, B2, B6, C, E, Calcium, Kalium, Kupfer, Magnesium, Natrium, Eisen, Zink, Mangan, Chlor, Schwefel, Fluor, Phosphor, Jod

Hausapotheke

Die Zwiebel sollte in keinem Haushalt fehlen. Neben ihren ätherischen Ölen, Vitaminen und Mineralien lindert die Zwiebel sehr viele Symptome. Um nur einige aufzuzählen finden Sie hier eine kleine Übersicht:

antibakteriell,
auswurffördernd,
blutbildend,
entzündungshemmend,
harntreibend,
krampflösend,
Bronchitis,
Halsentzündungen,
Heiserkeit,
Mittelohrentzündung,
Infektionen,
Fieber,
Kopfschmerzen,
Magen anregend,
Blähungen,
Verstopfung,
Durchfall,
Würmer,
Ödeme,
Bluthochdruck,
Skorbut,
Diabetes,
Rheuma,
Gicht,
Insektenstiche,
Brandwunden,
Erfrierungen,
Furunkel,
Eitrige Wunden,
Hämorrhoiden

 

Mini-Blog  

04.05.2014 Die Steckzwiebel Kamal kann, wenn nur das Lauch geerntet werden soll, nun geerntet werden. Lassen Sie jedoch den Lauch wachsen, können Sie im Herbst die Zwiebel ernten und lagern. Dazu mehr, wenn es soweit ist. Wir ernteten nur die Hälfte des Lauchs, da es ohnehin umgeknickt wäre und lassen die Zwiebeln weiterhin wachsen. Das Lauch schmeckte ungemein kräftig und hinterlies einen bleibenden zwiebeligen Geschmack.

22.06.2014 Die Zwiebeln werden immer größer, wahrscheinlich werde ich nun im monatlichen Rhythmus einen Kasten nach dem anderen leeren, um die Ausbeute besser einschätzen zu können.

01.07.2014 Zwei von fünf Blumenkästen mussten wir aus Platzgründen vorzeitig ernten. Nun lassen wir die Zwiebeln auf dem Balkonboden für ein bis zwei Wochen liegen, damit die Schalen trocknen können. Das Lauch kann bereits verarbeitet werden.

17.07.2014 Das Lauch der restlichen Kästen ernteten wir stellenweise zum Verbrauchen ab, damit die Blumenkästen vernünftig gewässert werden konnten. Das Lauch nahm einfach überhand und musste (auf Grund der geringen Balkonabmessung) geerntet werden. Die Zwiebeln hingegen zeigen bereits eine gewisse Größe - wir freuen uns auf die Ernte.

31.07.2014 Wir brachten eine ausgesprochen großartige Ernte zum Vorschein. Eine Hand voll zur Aussaat und je Blumenkasten fuhren wir eine Ernte wie auf dem Foto zu sehen ist in die Küche. Das Lauch konnte mehrmals vorab geerntet werden bis wir die Zwiebeln von den Wurzeln befreiten und das Lauch kappten. Nach einer oder zwei Wochen auf dem Balkon zum trocknen der Schale und die Zwiebel kann gelagert werden.

02.09.2014 Sie sind schon fast verbraucht und überzeugen von ihrer leichten Schärfe. Den Verkostern gefiel vor allem die sommerliche Färbung in Salaten oder wie auf dem Foto abgebildet in der Pfanne mit Champignons und gemischtem Gemüse.