BELUS Mini-Gärtner

Anbau auf kleinstem Raum

Petersilie

Die Petersilie (Petroselinum crispum) ist unter vielen Namen bekannt; Peterli, Petersil, Peterle oder Peterling, um nur einige zu nennen. Die Petersilie ist eine zweijährige Pflanze und gehört zur Familie der Doldenblütler. Blätter und Wurzeln der Petersilie besitzen die gleichen Inhaltsstoffe. Das ätherische Öl bewirkt eine kräftige Harnausscheidung.

 

Die Blätter der Petersilie werden als Gewürzkraut meist roh oder nur kurz erhitzt verwendet, da sie sonst ihr typisches Aroma verlieren. Die Petersilie benötigt einen nährstoffreichen Boden und kann bis auf die inneren Herzblätter das ganze Jahr geerntet werden. Auf Grund ihres hohen Vitamin C Anteils, sollte sie ruhig häufiger in der Küche verwendet werden.

 

Pflanzenfamilie

Doldenblütler

Bodenbeschaffenheit

feuchte Tonkügelchen aber keine Staunässe

Aussaat & Ernte

Auf Hydroponics jederzeit möglich

Mineralien & Vitamine

neben den ätherischen Ölen Myristicin und Apiol, Calcium, Eisen, Mangan, Zink, Vitamin A, C, E, Beta-Carotin

 

Mini-Blog

16.07.2014 Die Petersilie scheint auf Hydroponics so ihre Probleme zu haben. Lediglich zwei kleine Pflänzchen haben es offensichtlich geschafft.

23.07.2014 Erstaunlicherweise schafft es die Petersilie doch, uns zu überraschen. Sie scheint kräftig zu wachsen.